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Cencerro, el mejor maridaje para el Chuletón de Moaña

Cencerro, el mejor maridaje para el Chuletón de Moaña

  • Enviado por: El Hombre
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Vino cencerro saliendo de la pared con fondo de Taberna A' de Lino

Nada como un buen vino para acompañar la mejor carne, en esas estaba yo mientras paseaba con un par de magníficos chuletones de Moaña por los bosques de A Fraga. Y es que después de mimar las carnes, como me gusta hacer antes de ponerlas al fuego, qué mejor manera que rendirles homenaje en una buena mesa regada por el mejor tinto. De aquella reflexión, nació Cencerro, el mejor maridaje para lograr una explosión de sabor que a los buenos comensales (yo el primero) nos encanta disfrutar.

En un encuentro con  El Confidencial Digital,  hemos estado hablando sobre esta nueva incorporación a nuestra carta y también sobre mis salidas por los bosques de nuestro precioso entorno y su repercusión en el sabor de la carne que sirvo en Taberna A de Lino.

Autor: El Hombre